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芋头鸡块盖面的做法,芋头鸡块盖面怎么做,芋头鸡块盖面怎么做,芋头 鸡块,鸡块和芋头的做法,芋头鸡块怎么做好吃

来源:好招商食品网 美食制作 余甘果蜜的厨房  |  2023-01-22
主料:
鸡肉400克面条150克荔浦芋头400克青辣椒1个蒜瓣适量面粉适量

辅料:
10克洋葱50克红辣椒1个调料生抽2汤匙老抽酱油1汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙精盐4克食用油适量

芋头鸡块盖面的做法步骤

1.鸡肉剁块。

2.备好姜、洋葱、蒜、辣椒。

3.备好芋头。

4.芋头粘上一层薄薄面粉,炸制微黄。

5.锅中留油,炒香姜、葱、蒜,加入鸡块炒变色后加入酱油、蚝油、料酒炒匀。

6.加入开水,加盖烧15分钟,口感与时间按个人而定。

7.加入芋头、辣椒块,精盐炒匀,再烧一二分钟。

8.另起锅煮好面条,捞出装碗。

9.烧好的芋头鸡块盖于面条之上,上桌。

小窍门&温馨提示

芋头炸一炸,炖煮时更好保持形状,菜肴更出色,也更香。


TAGS:主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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